Een banketbakker (een potloodtekening van de meester en zijn culinaire bereidingen zijn te zien in dit artikel) is een kok die banketproducten en verschillende desserts maakt.
Om echt mooie kunstwerken te maken, heb je niet alleen huishoudelijke vaardigheden nodig, maar ook een speciale opleiding. Daarnaast moet je veel tijd besteden aan praktische training en het experimenteren met producten.
Een banketbakker is een meester in de kookkunst, een specialist in de gastronomie, het bereiden en presenteren van gerechten, desserts en dranken.
Een banketbakker bereidt een taart voor een feestdag
Koekjes maken
Zoete bakkerijproducten
Inventaris van de banketbakker
Zwart-witafbeeldingen van een banketbakker
Uniform van een banketbakker
Zoetwaren thuis
Een bruidstaart maken
Tekening van een banketbakker.
Toekomstige banketbakkers
De banketbakkers op de potloodtekeningen zijn netjes gekleed en dragen altijd een petje op hun hoofd, wat typisch is voor hun beroep. Deze specialiteit vindt zijn oorsprong in de middeleeuwen. Ze werden met respect behandeld door de adel en leden van koninklijke families, die vaak desserts bestelden voor zichzelf en hun naaste medewerkers. Zowel toen als nu waren banketbakkers gewild en genoten ze groot respect onder de stadsbewoners.